西湖龙井属于什么茶?

西湖龙井属于什么茶

西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,具有1200多年历史,清乾隆游览杭州西湖时盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”,按外形和内质的优次分作1~8级,素以色绿、香郁、味甘、形美四绝称著,下面我们就一起来看一看西湖龙井属于什么茶吧!

西湖龙井属于什么茶

西湖龙井属于什么茶?

西湖龙井属于绿茶。西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到中国唐代,当时著名的茶圣陆羽在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载,始于宋,闻于元,扬于明,盛于清,在这一千多年的历史演变过程从无名到有名,从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品,从汉民族的名茶到走向世界的名品,开始了它的辉煌时期。

西湖龙井属于什么茶

西湖龙井的鉴别方法

1、摸:摸主要判别茶叶的干燥程度,随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末则干燥度足够,若为小碎粒则干燥度不足或者茶叶已吸潮,干燥度不足的茶叶比较难储存,同时香气也不高。

2、看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。

3、嗅:嗅闻干茶香气的高低和香型,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

4、尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤审评,取3至4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150至200毫升,5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底,这个环节更为重要。

西湖龙井属于什么茶

西湖龙井的饮用功效

1、帮助消化:口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味,西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。

2、减肥养颜:龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,能降低胆固醇和血脂,所以饮龙井茶可减肥,不过冷饮会适得其反。

3、延缓衰老:龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基,防止脂肪酸的过氧化。

4、消除疲劳:龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

5、预防龋齿:龙井茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

6、抑制癌变:龙井茶中含有15%左右的儿茶素,而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍,能够抑制血管老化,从而净化血液。

7、利尿作用:龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,可用于治疗水肿、水滞瘤。

8、强心解痉:龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

9、活血化瘀:龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀的功效,能防止动脉硬化的作用。

10、治夜盲症:龙井茶中含有一定量的维生素A,明目的功效与维生素A有很大的关系。

11、抗菌抑菌:龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死,皮肤生疮、溃烂流脓、外伤破了皮等用浓茶冲洗患处有消炎杀菌作用,口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗也有一定疗效。

相关内容推荐

我国茶的种类有哪些

我国茶的种类有哪些

由于我国产茶历史悠久,茶区辽阔,自然条件各异,茶树品种繁多,更因采制加工方法不同,从而形成了千姿百态、丰富多彩的茶品。人们通过长期的实践,创造并采用了不同的加工制

茶树育种品质鉴定方法

茶树育种品质鉴定方法

对茶树选育中的个体、类型或品系的质量性状进行评定的方法。茶叶的品质含义一般指色、香、味、形四因素,统称外形内质。 品质的直接鉴定 按不同茶类的采摘标准和加工技术,制

茶油树种植技术

茶油树种植技术

中国是油茶的原产地,油茶,属山茶科是我国主要的和特有的木本油料树。油茶树寿命长,适应性强,丘陵、山地、沟边、路旁均能生长,不与粮、棉争地。油茶不仅能绿化荒山,保持

茉莉花茶产地分布

茉莉花茶产地分布

茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶,已有1000多年历史,茉莉花茶产于福建省福州市及闽东北地区,其茶香与茉莉花香交互融合,有窨得茉莉无上味,列作人间第一香的美誉,下面我们就

信阳毛尖哪个牌子好?

信阳毛尖哪个牌子好?

信阳毛尖是河南省著名特产,目前市场上存在许多仿冒茶品大多都是用残次的南边绿茶冒充的,想要买到正宗信阳毛尖认准品牌最好,现在做的比较好的信阳毛尖品牌主要有龙潭信阳毛

返回
顶部